Pepparkaksdrömmar med skrädmjöl

Ca 20 st

100 gram rumsvarmt smör

2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

0,75 dl rapsolja

1 tsk kanel

1 tsk ingefära

0,5 tsk nejlika

1,5 tsk hjorthornssalt

3 dl skrädmjöl

2 dl vetemjöl

Vispa ihop smör, vaniljsocker och socker.

Tillsätt rapsolja och kryddor.

Blanda mjöl och hjorthornssalt i en bunke.

Tillsätt mjölet till smörblandningen.

Rulla till bollar och lägg på plåt med bakplåtspapper. De kommer att flyta ut så lägg de inte för tätt.

Grädda på 150 grader i 18-20 minuter.