Lingonrutor
Lingonrutor är verkligen nostalgi för mig, när jag gick på grundskolan 1-6 var vi alltid ute och plockade lingon med skolan som sedan skolköket gjorde lingonsylt av.
Vi fick alltid lite sylt så vi gjorde lingonrutor i klassen.
Lingonrutor
Botten:
150 gram smör
1,5 dl socker
1 ägg
4,5 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
2 dl lingonsylt
Topping:
50 gram smör
2 dl havregryn
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker.
Gör botten först.
- Vispa smör och socker fluffigt.
- Vispa ner ägget.
- Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smörblandningen.
- Tryck ut på plåt med bakplåtspapper. Ca 1 cm hög.
- Bred på sylten.
Gör toppingen.
- smält smöret
- Rör ner resten av ingredienserna
- Bred över kakan.
Grädda på 175 grader i ca 20 minuter.
Kommentarer
Trackback
