Toscakaka
Jag förknippar inte direkt toscakaka med julen men tosca påminner ju lite om mandelknäck.
Kaka:
100 gram smält smör
2 ägg
1,5 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 dl mjölk
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker.
Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt det i äggsmeten.
Rör ner mjölk och smör.
Häll i en smord och ev bröad form.
Grädda i 20 minuter under tiden som du gör toscasmeten.
Toscasmet:
100 gram smör
1 dl socker
100 gram flagad mandel
2 msk vetemjöl
2 msk mjölk
Blanda allt i en kastrull och värm försiktigt.
Häll över kakan och grädda sedan i ytterligare 10-15 minuter.
Kommentarer
Trackback
