Mjukpepparkaka med frosting
Kaka:
150 gram smält smör
1,5 dl strösocker
1,5 dl brun farin socker
3 dl vetemjöl
2 msk kanel
1 msk bakpulver
1 tsk malen nejlika
1 msk malen ingefära
2 dl fil
Frosting:
60 gram mjukt smör
5 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
1 msk citronsaft
100 gram Philadelphiaost
Kakan:
Vispa ägg och socker pösigt.
Vispa ner smör och fil.
Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i äggsmeten.
Häll i en smord form.
Grädda på 175 grader i 40-45 minuter.
Frosting:
Blanda alla ingredienser till frostingen i en skål och vispa ihop det med en elvisp.
Spritsa den på den kalla kakan. Jag använde tyllen wilton 2D för att göra rosorna.
Kommentarer
Trackback
