Rocky road Cokkies

Jag hittade idén till dessa kakor i boken Manuelas Magiske jul men jag har gjort om det ganska mycket för att de ska bli så som jag vill ha dem.

 

 

100 gram mörk choklad

100 gram mjölkchoklad

40 gram smör

2 ägg

1,5 dl socker

1 krm vaniljpulver

1 dl vetemjöl

2 msk kakao

1 krm bakpulver

2 dl jordnötter

50 gram dumlekolor, delade

2,5 dl mini marshmallows

 

Smält chokladen tillsammans med smöret, låt svalna.

Vispa ägg, socker och vaniljpulver ordentligt med en elvisp.

Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Sikta ner det i äggsmeten.

Tillsätt chokladblandningen, jordnötter, Dumle och minimarshmallows.

Klicka ut på en plåt med bakplåtspapper på.

Grädda de i 12 minuter på 175 grader.

 

Det fanns bara färgade mini marshmallows i min butik därför fick de lite olika färger.

Mums vad gott det lät! De måste jag nog försöka få in i planeringen här framöver. De ser ut att vara så där härligt knäckigt sega som jag vill ha dem. Är de det?

Mmmm! Ser supergott ut, något jag sparade på bokfavoriter! Bland massa andra smarriga recept jag vill göra till jul. Brukar varje år göra rocky road som vi älskar här hemma, nu ska jag minsann pröva dessa kakor också!! :)

Trevlig dag, Kram !

Oj, det ser gott ut!

Men gud så gott det ser ut! Åh, önskade att jag inte hade en gas-ugn så att jag också kunde prova på såna smarrigheter!