Saffransmuffins

Nu har julens bak säsong startar, och det med saffransmuffins.

 

Saffransmuffins

2 ägg

1 3/4 dl socker

100 g smör

1 1/4 dl mjölk

1 pkt saffran

3,5 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

 

Garnering
Florsocker

 

• Vispa ägg och socker pösigt.
  
• Smält smöret i en kastrull. Blanda i mjölk och saffran och koka försiktigt. Låt svalna något.
  
• Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det i äggsmeten.
  
• Tillsätt saffransmjölken.
  
• Fördela smeten i muffinsformar och grädda mitt i ugnen ca 15 minuter på 175 grader.
  
• Låt muffinsen svalna. Sikta över florsocker.

 

 

 

 

 

 

 

Så härligt gul och god den ser ut!
Sv. vad skönt att fåglarna på din ort får mat, jo jag är ganska förvånad över att så få verkar mata här på vintern när man har matat på sommaren.

wow de ser helt makalöst goda ut!

Gosh så gott :D

Ser gott ut, jag kanske måste testa!

Safranmuffins - det har jeg alligevel aldrig hørt om. Er de en tradition i Sverige?

Kh. Marlene

ser magiskt gott ut :)