Julmust

I år fyller julmusten 100 år.
Den skapades 1910 av Harry Roberts som tillsammans med sin far grundade företaget Roberts AB i Örebro. Julmusten skapades som ett alkoholfritt alternativ till julöl.

Så djup är julmustens hemlighet att det än i dag endast är en person som känner till det receptet. Det förvaras väl inlåst i ett kassaskåp. Göran Roberts är fjärde generationens ägare av företaget. Han är den ende som känner till receptets innehåll och blandar personligen samman ingredienserna till de extrakt som sedan säljs till bryggerierna. De i sin tur gör musten på sitt sätt, med olika mängd extrakt, olika sötningsmedel och så vidare. Det är därför must från skilda leverantörer kan smaka olika.


Kommentarer

Lämna gärna en kommentar så blir jag jätte glad. Jag svarar på kommentarerna här, du får ett mail när jag svarat.

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback