3 ägg
2,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
0,5g saffran
1 msk ljus rom
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt.

Till formen:
Smör
Kokosflingor

Dekorering
Florsocker

Ugn 175 grader

Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

Smält smör tillsammans med saffran, rör i mjölk och rom, blanda ner det i äggsmeten.

Smöra och bröa en sockerkaksform med smör och kokos. Fyll i smeten.


Grädda kakan i mitten av ugnen i 25-30min Prova med en sticka den ska inte vara kladdig.




Jag glömde florsockeret