Saffransvåfflor

Ca 8 st

100 gram smör

0,5 gram saffran

3,5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

2 ägg

4 dl mjölk

Smält smöret tillsammans med saffran. Låt svalna.

Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i skål. 

Vispa ner ägg och mjölk till en slät smet.

Rör ner smör och saffran blandningen.

Grädda i våffeljärn. 

Servera med grädde, bär eller sylt.