Nu har HUI utsett årets julklapp, det blev VR glasögon.

Dessa finns på Cdon och kostar 249kr

Något som alla barnen här hemma äter är tomtegröt eller risgrynsgröt som det faktiskt heter. Tomtegröt är i princip det enda som minstingen äter till frukost.

Mitt bästa recept på tomtegröt är:

2,5 dl risgryn
5 dl vatten
1 msk smör
3/4 tsk salt
9 dl mjölk
1 dl grädde

Koka upp risgryn, salt, vatten och smör i en stor kastrull.
Låt koka i ca 10 min
Häll i mjölken och koka upp
Koka tills gröten blivit tjock ca 45 min
Låt svalna ett tag och rör sedan ner grädden.

• Blanda vinäger och ättika. Lägg i senapsfröna och låt svälla i 2 dagar.
• Mixa hälften av fröna släta. Lägg i en kastrull och tillsammans med socker.
• Värm sakta under uppvärmning tills sockret smält ca 15 minuter. Det får inte koka!
• Smaka av med salt och malen kryddnejlika. Ös upp på burkar.

• Blanda vinäger och ättika. Lägg i senapsfröna och låt svälla i 2 dagar.
• Mixa hälften av fröna släta. Lägg i en kastrull och tillsammans med socker.
• Värm sakta under uppvärmning tills sockret smält ca 15 minuter. Det får inte koka!
• Smaka av med salt och malen kryddnejlika. Ös upp på burkar.

Dom som känner mig vet att jag vill och försöker göra det mesta själv, speciellt när det gäller julen. Det mesta jag bidrar med till julbordet är dock nästan bara sånt jag inte äter själv konstigt nog ( men i år ska jag nog försöka mig på något som jag också gillar). Jag brukar bl.a. Göra rödbetssalladen och har tidigare tänkt att jag skulle vilja lägga in rödbetorna själv. Igår köpte jag rödbetor som jag la in idag, nästa år kanske man ska försöka sig på att odla egna rödbetor.

Inlagda rödbetor

Ca 2 kg rödbetor

Ättikslag
1 liter vatten
2,5 dl ättika 12 %
3 dl socker
10 kryddnejlikor

• Skölj rödbetorna väl, koka med skalet på tills de är nästan mjuka.
• Spola dom i kallt vatten och gnid av skalet.
• Skiva dom och lägg i en burk.
• Koka ihop lagen och häll över rödbetorna.
• Ställ svalt, de är klara efter ett dygn. De håller 6-12 månader.

3 Äpple
1 kanelstång
2 dl Socker
2 dl Vatten
1 l Vittvin (man kan ju köpa alkoholfritt)
1 knippe Persilja


* Koka ihop vatten, socker och kanel. Skär äpplen i klyftor, ta bort kärnorna och koka med äpplena ett par minuter.
* Mixa sedan äpplena med persiljan och värm upp med det vita vinet. Servera. Det ska inte koka.
*Ta gärna vin efter smak. Det är lite olika från person till person, någon vill ha sött, andra starkt så ta vin efter smak.

Hittade detta glögg recept på nätet och jag tror att det skulle passa mig faktiskt. Man kanske ska ta och koka sin egen glögg i år. Någon som testat att göra egen glögg ?

Har flera äppelträd på tomten och det betyder en massa äpplen. Idag har jag kokat äppelmos, jag brukar koka egen äppelmos att ha på julbordet. Att koka äppelmos är väldigt enkelt, det tar bara lite tid att skala äpplena.



Äppelmos

1 kg äpplen
1/2 dl vatten
1 dl socker

1. Skala, kärna ur och skiva äpplena.
2. Koka upp äpplena och vatten på svag värme. Rör om då och då så att äpplena inte bränner fast.
3. När äpplena är mjuka, rör ner sockeret och koka upp igen.
4. Mixa äpplena med matberedare eller stavmixer.
5. Häll upp i burkar och låt svalna.
6. Förvara i frysen där det håller i ca 1 år. I kylskåp håller det 1-2 veckor.

Gör ni egen äppelmos till jul?

I år tänkte jag testa att göra vegetariska frikadeller till julbordet. Min mormor är vegeterian så det blir lite som hennes julköttbullar tänkte jag.

• 1 liter vatten
• 2 grönsaksbuljongtärningar
• 2 msk smör eller olja

Blanda samtliga ingredienser och forma små bollar: 1 rågad tesked per boll – de sväller vid kokningen.

Koka upp vatten och buljongtärningar. Låt bollarna sjuda/småkoka i buljongen 6–7 minuter. Ta upp bollarna med hålslev, låt rinna av och stek dem gyllene i smör eller olja i 2–3 minuter.


Bilden är lånad från Coop´s hemsida då jag såklart inte lagat dessa ännu