Knäckklubba
Något som jag i princip aldrig gör till jul är knäck. Dels för att jag tycker de är alldeles för sött men framför allt för att knäck är min pappas bidrag till godisbordet. Men i år ville jag testa på att göra hallonknäck i klubbform.
2 delar socker
2 delar sirap
2 delar grädde
1 del passerade hallon
40 gram smör
Pinnar
Bakplåtspapper
Klipp bakplåtspappret i mindre bitar och forma till strutar. Sätt ner i form med strösocker.
Koka upp hallon och sila dom.
Koka upp socker, sirap, grädde och hallon tills det klarar kulprovet.
Häll upp i strutar och stick i pinnar givetvis kan man ju häll upp de i vanliga knäckformar om man hellre vill det.
Kommentarer
Trackback
