1,5 dl grädde

1,5 dl socker

1 msk ljus sirap 

3 msk kakao

20 gram smör

50 g mjölkchoklad 

100 gram hackade  rostade 

hasselnötter 

Koka upp grädde, socker, sirap och kakao i en kastrull tills det klarar kulprovet 

Tillsätt smör, choklad och nötter. 

Häll i en form 15 x 15 cm

Låt stelna i kylskåp

Skär i bitar

Pepparkaksfudge

1,5 dl grädde

1,5 dl socker

1 msk ljus sirap 

1 msk kakao

20 gram smör

50 g mjölkchoklad 

100 gram pepparkaksdeg

Låt grädde, socker, sirap och kakao koka upp tills det går att göra kulprovet. 

Tillsätt smör och chokladen. 

Blanda till en slät smet. 

Tillsätt pepparkaksdegen. 

Häll upp i form, jag hade en 15 x 15 cm

250 gram blåbär

3 dl grädde 

2 dl socker 

2 msk vit sirap

3 msk flytande glykos

50 gram smör

185 gram vitchoklad

Blanda allt utom smör och den vita chokladen i en kastrull med tjock botten. 

Låt koka upp på medelvärme till 120 grader. OBS var försiktig så det inte bränns!

När smeten är 120 grader eller det går att göra ett kulprov tillsätta smör och chokladen. 

Häll upp i en form ( jag hade en 15 x 30 cm form)